山里和井户的天然水,有做出好乌冬的绝佳条件。 也就是说。 水,是最重要的。 而且,往往一种特别优质的水,还能影响到整碗乌冬面的质量和口感。 这一点对于拥有神之舌的薙切绘里奈而言,她是深信不疑的。 很多乌冬面料理店,其制面所大多开在近郊,用的是井户水,比起处理过的自来水,更容易引出乌冬的本味。 有些制面所在山里,用的是山水,山水又比井户水好了一些。 所以不要觉得那些为了吃一碗面,自己带着碗筷,跑到山野里的人很奇怪,对于乌冬这种基本料理来说,名店都能达到最高的料理水平。 同时技艺到一定程度,就做不出太大文章,比的就是原料。 嗯,比如讲最常见的一种东西,酱油! ...
一个二流大学生穿越缺衣少食的火红年代。那曾想家里有大哥,二哥,三哥,四五哥,大姐二姐三四姐,小弟小妹三五个。院里伯伯二三个,叔叔一两个,二姑小姑姑,我爸偷懒数第一,好吃我妈第一名,打小人家都说我随爸妈,偷懒好吃全学遍。下地工分一分不得赚,我要被妈妈忽悠惨,为了不干地里活,努力学习成学霸。一个火红年代的特殊学霸,沤粪小能手,农机考试第一名,语录背诵无人敌,农业考试你见过培育新物种的学生嘛,另类学霸生产队里显能耐!...
知识就等于力量。 所谓神,不过是强大一点的奥术师。 带着一大堆知识的夏风穿越而来了。...
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