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9 腩肉焖香芋(第1页)

9.腩肉焖香芋

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这是我岳父的私房秘籍,我请他给出了独家秘方,然后自己反复试练,目前已初步掌握技术。

食材:腩肉,香芋。

做法:

1.腩肉切得很薄,放进热油里;

2.小火慢煎至金黄色,再上酱料;

3.把香芋倒进去,加水,一直焖到水干为止。

心得:

香芋很粉,很入味,腩肉被香芋中和后,也变得很有质感。

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